PROMO VAN DE WEEK

Beste klanten en wijnliefhebbers,

Deze week, twee wijnen in BIODYNAMIE van Dom. Jonathan Didier Pabiot.

Pouilly-Fumé, deze appellatie van de Loirevallei produceert prachtige wijnen, de "ultieme top" van de Sauvignon.
Ideaal om uw feestelijke maaltijden te begeleiden.

Van dinsdag 24 tot en met maandag 30 november geven we jullie een 
korting van 15 % op deze 2  BIO - wijnen :

• Pouilly-Fumé "Florilège" 2018 aan 19,00 €  ipv 22,35 €.                   Fruitig, sappig en rijkelijk. Een plezier !  

• Pouilly-Fumé "Prédilection" 2017 à 30,19 € ipv 35,52 €.         Komende van een uitzonderlijk terroir, een GROTE COMPLEXE WIJN !

Jonathan Pabiot is de zoon van Didier, wijnbouwer aux Loges. Hij nam de wijngaarden van zijn grootvader over in 2005.
Vastbesloten om de wijngaard weer in de schijnwerpers te zetten, met veeleisende en zeer kwalitatieve praktijken (lage opbrengsten, biologische landbouw sinds 2006), heeft hij zijn stijl verfijnd en staat hij aan de top van de appellatie.

De Florilège (kalksteen, klei-kalksteen en vuursteen) en Prédilection (witte aarde) zijn de witte cuvées met de meeste identiteit, en het meest transparant met hun terroir, van het hele assortiment. Het landgoed is sinds 2016 gecertificeerd als biodynamisch (Demeter).