En tout cas, ce vin évolue magnifiquement avec le temps. Nous savons que ce n'est
qu'avec des années d'évolution lente et silencieuse que le Nebbiolo révèle son
meilleur caractère. Ainsi, notre Valmaggiore Nebbiolo d'Alba fait partie du projet
sibi et paucis «
Signé par l’un des vignerons mythiques de Barolo et issu d’un des deux seuls « Grands Crus »
du Roero , ce Valmaggiore offre un nez superbe de fruits exotiques, d’agrumes, de fleurs, de
végétal noble et de poivre blanc. C’est un grand vin fin, au tanin sapide, s’exprimant
délicatement et s’achevant dans une finale très pure, qui fait saliver. Un vin d’artiste, qui a de
quoi faire trembler bien des Barbaresco , grand coup de coeur
Vérification de l'âge