Gratis levering vanaf €300 I Snelle levering I Persoonlijk advies

Saint-Véran “Les Cras” – Dom. J. Saumaize – 2021

 28,04
Sku: 10302057521
Domein: Dom. J. Saumaize
Vinificatie: Met de hand geoogst en vervolgens wordt onmiddelijk de hele tros geperst. De most wordt geklaard door bezinking. Fermentatie met omgevingsgist is gebruikelijk om zo het terroir meer tot uiting te laten komen. In vaten gegist en gerijpt voor een romigere en meer afgeronde stijl. De gistingstemperatuur kan in vaten oplopen tot 20°C. De wijn rijpen 8-12 maanden op vat in contact met de fijne droesem en wordt hierna gefilterd.
Klimaat: Gematigd Continentaal
Jaar: 2021
Stijl: Mineraal - Fruitig - Floraal
Druiven: 100 % Chardonnay
Wijncultuur: Conventioneel
Land: Frankrijk
Regio: Bourgogne
Eenheid: 75 cl
Units per box: 12
Free Shipping & Returns:
On all orders over  300,00
Trust Badge
Guaranteed safe & secure checkout
Saint-Véran "Les Cras" - Dom. J. Saumaize - 2021

Saint-Véran “Les Cras” – Dom. J. Saumaize – 2021

 28,04

Description

<p>Jacques creëerde zijn domein begin jaren 80, gesteund door Nathalie sinds 1987. Anthony voegde zich eind 2012 bij hen en versterkte de geest van het Domein. Het domein bewerkt nu 12 hectare op de mooie terroirs tussen de Roche de Vergisson en de Roche de Solutré. Deze terroirs worden benadrukt in de representatieve cuvées van het domein: MACON VERGISSON Sur la Roche, MACON BUSSIERES Montbrison, SAINT VERAN En Crèches, SAINT VERAN Poncetys, POUILLY FUISSE sur la Roche, POUILLY FUISSE Maréchaude, POUILLY FUISSE Les Courtelongs, enz.</p><p>Filosofie<br />Met meer dan 20 jaar aandacht voor het respect voor de bodem en het milieu, heeft het domein zijn filosofie geformaliseerd door zijn biologische certificering te starten vanaf de oogst van 2020. Sinds&nbsp;toen&nbsp;versterkt Anthony deze filosofie door het gebruik van natuurlijke kruidentheeën, zoals heermoes, kiezelzuur en hoornmest, die afhankelijk van de seizoenen worden gedynamiseerd.</p><p>Sterk gehecht aan de waarden van de aarde, willen we de verschillende terroirs benadrukken door middel van rigoureus werk in de wijngaard en op de bodem, door mechanisatie te minimaliseren en door nauwgezet werk aan de wijnstokken. De oogst is uitsluitend handmatig na grondige studie van de rijpheid om het beste evenwicht te behouden. Persen gebeurt pneumatisch en de vinificatie vindt per perceel plaats in eikenhouten vaten, gevolgd door een rijping van 10 tot 12 maanden.</p><br />Al die zorg is natuurlijk te proeven: de wijnen zijn echte Bourgognes, geconcentreerd en vol, maar altijd verfijnd en in balans.

Select the fields to be shown. Others will be hidden. Drag and drop to rearrange the order.
  • Image
  • SKU
  • Rating
  • Price
  • Stock
  • Availability
  • Add to cart
  • Description
  • Content
  • Weight
  • Dimensions
  • Additional information
  • Sold
  • Shipping
Click outside to hide the comparison bar
Compare